CHEESECAKE DE LIMÃO COM FRUTAS VERMELHAS

Em uma vasilha coloque ½ xícara de água, a gelatina sem sabor, leve ao fogo baixo em banho-maria até dissolver e reserve. Em outra vasilha coloque os biscoitos, a manteiga, misture até formar uma farofa e reserve. Em uma forma com fundo móvel, forrada com papel manteiga, espalhe a farofa de biscoitos pressionando bem e reserve. Em uma batedeira coloque o cream cheese, o iogurte, o leite condensado, bata por aproximadamente 2 minutos ou até obter um creme. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão e a gelatina dissolvida, batendo  sempre até obter um creme homogêneo. Despeje na forma e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até firmar. Em uma vasilha, dissolva a gelatina de morango em ½ xícara de água fervente, mexendo bem até dissolver, acrescente ½ xícara de água fria e misture bem. Despeje sobre a torta e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora ou até firmar. Desenforme som cuidado e decore com os morangos picados.